答案： 素肉不属于传统意义上的肉制品，而是一种以植物蛋白为主要原料，经过加工、调味后模拟出来的类似于动物肉质口感和营养成分的食品。

随着人们对健康饮食和环保理念越来越重视，素食市场逐渐壮大。其中最受欢迎的就是“素肉”，它既满足了人们对美味口感和丰富营养需求，同时也避免了传统含有胆固醇、脂肪等高热量成分的动物性产品带来的健康问题。

在许多消费者心中，“素肉”是否真正能够替代传统意义上的“真正”的纯天然动物性产品还存在争议。这里我们将通过科学角度解析“素肉”与传统意义上“真正”的纯天然动物性产品之间存在哪些差异，并探究其优缺点及应用前景。

“纯天然动物性产品”指从牛、羊、猪等动物身上提取的肉制品，其中含有丰富的蛋白质和多种必需氨基酸，是人体生长发育所必需的营养成分。而“素肉”则以豆类、谷类、菌类为主要原料，并加入各种天然植物提取物和调味剂来模拟出动物性产品特有的口感和香味。

从成分上看，“纯天然动物性产品”中不仅含有高质量蛋白质外，还含有大量的铁元素、锌元素等营养成分。而“素肉”则通过添加各种维生素及微量元素来补充这些缺失。

“纯天然动物性产品”的风味主要来源于其自身所带来的特殊香气及口感；而“素肉”的风味更多地依赖于添加剂与调料。

尽管如此，在一定程度上，“纯天然动物性产品”在某些方面存在着较高安全隐患：例如传统意义上工业化畜牧业给环境造成污染问题，同时也因为药品滥用导致消费者摄入抗生素过多或者其他危险化学物质。

相对而言，“素肉”则更加安全可靠，因为它可以避免传统意义上“纯天然动物性产品”所带来的健康风险。在生产过程中也会严格把控添加剂及调料成分，保证了产品的品质和营养价值。

综合以上所述，“素肉”虽然不属于传统意义上的肉制品，但是其通过科技手段模拟出了动物性产品特有口感和香味，并在一定程度上替代了部分“真正”的纯天然动物性产品。从环保、健康等角度看，“素肉”具有明显优势；但在营养方面还需要进一步完善。随着科技与大众需求不断变化发展，相信未来“素肉”市场前景广阔。