答案：要想在苹果手机打电话时边通话边录音，需要借助第三方应用程序。目前市面上有很多可供选择的应用程序，比如“Call Recorder”、“TapeACall Pro”等。

步骤一：下载并安装录音应用

在App Store中搜索并下载一个适合自己需求的录音应用，然后按照提示进行安装和授权操作。

步骤二：启动录制功能

当您需要开始通话并同时记录对话内容时，请启动所选录制应用程序，并跟随其指示开始记录。不同的软件可能会有不同的操作方式和界面设置，但基本上都会提供类似于“Record”或者“Start Recording”的按钮来开启录制功能。

步骤三：拨打电话并接听

现在可以像平常一样拨打电话了。如果你使用的是iPhone，则直接从联系人列表或拨号键盘中选择相应联系人或输入号码即可；如果你使用iPad则必须通过FaceTime、Skype等第三方软件来实现语音通信。

无论哪种设备类型，请确保已经成功与对方建立起连接，并能够正常交流（也就是说双方都可以听到彼此的声音）。

步骤四：停止录制

当通话结束后，您只需返回所选录制应用程序并按下“Stop”或者“Save Recording”按钮即可完成本次记录。在某些情况下，软件可能会自动保存录音文件，并将其上传至云端存储库中（例如Dropbox、Google Drive等），以方便您随时查看和管理相关内容。

总结：以上就是如何在苹果手机打电话时进行边通话边录音的全部操作过程。虽然这种做法可能存在一定风险，但如果你需要对重要电话进行备份或记录，则它仍然是一个非常有用的工具。注意使用场合与方式，请遵循当地相关法规。